Cùng làm món sườn xào kiều tứ xuyên bắt mắt mà vị lại tuyệt hảo chiêu đã cả nhà.

NGUYÊN LIỆU

• 300g sườn non, rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
• 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ, rửa sạch, cắt miếng.
• 1/2 củ hành tây, bóc vỏ, thái miếng.
• 1 quả ớt khô, cắt miếng.
• Dầu hàu.
• Hoa tiêu.
• Mật ong, xì dầu, tỏi băm nhuyễn.

CÁCH LÀM

• Ướp sườn với xì dầu, dầu hàu, mật ong. Để khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.
• Dầu nóng, cho sườn vào chiên vàng, vớt ra.
• Xào hành tây, tỏi cho thơm, cho sườn vào xào. Nêm 1 chút nước mắm. Ớt khô, hoa tiêu, đập giập cho tiếp vào chảo, đảo đều. Sườn chín, cho ớt chuông vào. Nêm lại gia vị vừa miệng.
• Dùng với cơm nóng.