Trứng là 1 trong những loại thực phẩm chứa nhiều protein, rất tốt cho sức khỏe. Bạn có biết để chọn được một quả trứng tốt thì không phải là một điều dễ dàng gì? Hãy cùng với TOP10HCM.COM tìm hiểu những mẹo hay với trứng nhé. Hy vọng nó sẽ giúp ích cho bạn.
Cách nhận biết trứng cũ và mới
Trứng mới thường có vỏ ngoài thô ráp, trong khi trứng cũ có lớp vỏ bõng mịn và rất bắt mắt.
Một cách nhận biết khác là bạn thả trứng vào trong nước. Trứng mới sẽ chìm hẳn và ngược lại trứng cũ sẽ nổi cao hơn.
Cách luộc trứng không nứt vỏ
Có thể cho ít muối vào nồi luộc trứng hoặc chà chanh lên trứng trước khi luộc sẽ cho bạn món trứng luộc nguyên vẹn không tỳ vết nứt đâu nhé!
Cách luộc trứng đã bị nứt trước
Khi phát hiện trứng đã bị nứt nếu đem đi luộc bạn hãy nhớ cho thêm giấm ăn vào nồi nước trước khi luộc đấy!
Cách luộc trứng có lòng đỏ ở chính giữa
Để có lòng đỏ tròn nằm ở tâm quả trứng khi chín thì trong lúc luộc, bạn nên dùng đũa khuấy tròn phần nước luộc quanh trứng nhé!
Để các món trứng có màu vàng đẹp mắt
Bạn nên dùng tô sành hoặc thủy tinh để đánh trứng và tránh sử dụng đồ nhuôm vì sẽ khiến trứng bị chuyển sang màu xám khi chín.
Cách đánh trứng không dính tô
Tráng tô qua một lớp nước trước khi đánh trứng thì trứng sẽ không bị dính vào tô sau khi đánh.
Đánh trứng nhanh nổi
Đánh trứng cùng một ít muối sẽ làm cho trứng đánh rất nhanh nổi đấy!
Lau sạch vết trứng vỡ
Rắc một lớp muối dày lên chỗ trứng bị rơi vãi xuống sàn, để 20 phút rồi dùng khăn sạch lau rất nhanh gọn.
Cách cắt trứng luộc cho đẹp mắt
Nhúng dao vào nước sau mỗi nhát cắt sẽ khiến cho lòng đỏ không bám vào dao cắt, làm cho trứng sau khi cắt được nguyên vẹn trông rất bắt mắt.
Theo cooky.vn
Trên đây là những mẹo hay với trứng mà bạn rất quan tâm đấy. Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau
Xem thêm: Các tháng trong tiếng Anh: Đọc, viết như thế nào?
